mail:redaksi[at]bgaul.co

Tips Memilih Daging Sapi dan Ayam yang Sehat

Tips Memilih Daging Sehat

Memilih daging sehat, memang di butuhkan perhatian khusus. Hal ini di karenakan banyaknya daging sapi yang telah beredar di pasaran, sehingga hal ini membuat anda menjadi lebih cermat dan teliti dalam memilih daging yang sehat. Perlu di ingat pada saat ini banyak Daging sapi gelonggongan yang telah di jual di pasaran, daging sapi tersebut terkadang juga telah diberi bahan pengawet dan pewarna, hal itulah yang dapat menjadi ancaman buat kita.
Untuk mengatasi hal tersebut, berikut beberapa tips memilih daging sehat sapi yang akan membanu anda, agar anda dapat menghasilkan makanan yang sehat:

  • Daging sapi yang bagus yaitu daging yang berwarna merah cerah, dan tidak terdapat bercak gelap pada daging dengan permukaan yang sangat mengkilap. Di samping itu, daging sapi yang bagus juga memiliki serat yang halus, dengan lemak yang berwarna kekuningan.
  • Daging sapi yang sangat kaku dan berwarna gelap, itulah daging yang melalui proses pemotongan yang tidak tepat, misalnya hewan tersebut dalam keadaan stres atau juga hewan tersebut tidak diistirahatkan sebelum melakukan pemotongan. Sehingga, membuat daging berwarna cokelat, dan menandakan daging hewan tersebut sudah terkena udara terlalu lama.
  • Daging sapi yang masih segar, tentu tidak akan memiliki bau yang asam dan tidakberbau busuk.
  • Apabila saat di pegang daging tersebut terasa basah dan lengket, berarti daging tersebut sudah tidak segar. Sebab, Daging yang masih segar , tentu tidak akan lengket di tangan, kenyal, dan tidak lembek saat dipegang.

Itulah bebarapa memilih daging sapi yang sehat, sedangkan untuk memilih daging ayam yang sehat , yaitu:

  • Daging ayam yang masih baik adalah daging ayam yang baru saja di potong. Selain itu, Kulitnya juga akan tampak mengkilat, berwarna segar, berbau khas ayam, dan dagingnya sangat kenyal.
  • Ayam yang sudah mati lalu kemudian baru dipotong, biasanya kulitnya akan memar, terutama di daerah sayap akan berwarna kekuningan.

Demikian lah beberapa tips yang dapat anda terapkan saat anda memilih daging sehat.

Komentar Anda

  • Facebook
  • Disqus